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香辣蟹香辣虾怎么做

日期:2018-12-24(原创文章,禁止转载)

香辣虾是红遍全中国的食物的了。不仅仅肉质紧,而且吃起来的时候,感觉肉有“韧爽脆”的特点了。香辣虾作为一种汉族名菜,属于渝派川菜。所以里面是比较重口味的麻辣的口味的了。而且通常由虾啊,土豆啊还有香芹等做成的了。香辣蟹香辣虾因为味道好,人们都喜欢吃。到底香辣蟹香辣虾怎么做?

制作流程

香辣蟹

香辣虾

1、把上好土豆(红薯)去皮洗净切条儿,用色拉油炸熟后备用,上等冬笋(或煮熟的花菜也可)黄瓜切条备用,西芹切条,大葱 切段儿,生姜大蒜仔切片各少许即可,小葱切花放一边备用。

2、把活对虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀(口大为宜更宜入味)用色拉油炸熟(家庭可以用少量油)。

3、支炒锅,下适辣椒油和色拉油的混合油(比例是1/4),下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出,然后下豆瓣葱 姜蒜,依次下炸熟的虾、辽宁最好的治疗癫痫医院土豆(红薯)、冬笋(花菜)、黄瓜、西芹来回翻炒。

4、待炒上几番以后,配料差不多熟了,下虾酱,然后下少许味精、鸡精、(注:无须下盐,豆瓣里有含盐)继续翻炒。5、炒 至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。

6、出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌!

7、超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!

第八龙安区哪家癫痫病医院口碑好步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!

如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用(省心些),尽量选择店面大点的卫生放心的店面,那样能让您吃的更舒心!

香辣虾

小贴士

香辣虾有好几种做法,一种是加入特制的辣酱炒制,吃过了虾以后再加汤涮菜,和香辣蟹的牡丹江市癫痫病治疗哪家好吃法差不多;还有一种呢,类似水煮的做法,是用郫县豆瓣花椒、辣椒等煮制的;第三种呢,是比较干香的做法,用干辣椒等佐料炒虾,再加入 土豆条、红薯条、花生、芝麻等增香的材料,成菜汉中癫痫病医院推荐麻辣鲜香,是很好吃的下酒菜。

温馨套系:我们知道的,香辣虾的话,如果加入一点豆瓣酱的时候,那么其实做出来的时候,你会发现很香很好吃。而且香辣酱不仅仅可以去店铺里面买,而且可以自己做的了。当然了,。如果可以购买蟹酱放下去一起炒的话,更加好吃的 。

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