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紫叶生菜可以做沙拉吗

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

紫叶生菜的营养价值很高,又被称作减肥生菜,也就是说适当的吃一些,有促进脂肪代谢的功效,另外,紫叶生菜里面富含维生素c,有一定的提高免疫力的作用,把紫叶生菜做成沙拉是非常好的一种做法。不但口感清脆,营养功效也是不错的,有一定的抗衰老和美容瘦身的作用。

叶生菜极富营养价值,它含有花青素,胡萝卜素,维生素E,维生素B1、B2、B6,还含有丰富的矿物质,如磷、钙、钾、镁等,也含有少量的铜、铁、锌、 硒。对人体的好处是助消化,刺激胆汁的形成,凉血,促进血液循环、利尿德江县哪家医院手术治癫痫好、镇静、安眠,防止肠内堆积废物,并有抗衰老和抗癌的功能。

用料:紫叶生菜70g、黄瓜40g、胡桃仁或杏仁片6g、青紫苏调味汁1大匙。

紫叶生菜沙拉的做法

1、紫叶生菜撕成容易吃的大小,冰水浸泡30分钟,捞出沥水;黄瓜斜切成薄片;

2、把胡桃仁放在锅中,用小火慢慢炒至微微焦黄,用擀面棒或刀切碎,撒在紫叶生菜和黄瓜上面,淋上青紫苏调味邢台市治癫痫病专业的医院汁即可。

小贴士:

炒胡桃仁时,千万不能用大火炒,否则会炒糊。用冰陕州区癫痫病哪个医院好水泡过的菜会比较脆。

紫叶生菜吃法多样,除烹炒、煮汤外,可凉拌、蘸酱,也可做冬令火锅的原料。紫叶生菜以色紫质嫩;株棵均匀;无抽薹,无病斑为上品。保定市治疗儿童癫痫病医院若要保存,可用一块干净的湿布,把紫叶生菜裹好,放进冰箱中的一个塑料盒中保存,可以保鲜四五天。

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